历史
1977 年——贝克尔项目开始
1977 年，赫尔穆特·贝克尔 (Helmut Becker) 牵头发起了贝克尔项目 (Becker Project)。这是一项雄心勃勃的计划，旨在将 30 多种葡萄品种引入奥肯那根山谷，他证明了欧洲红葡萄酒不仅可以在该地区生存，而且可以蓬勃发展。
1993 年——引进波尔多葡萄品种
1993 年，Harry McWatters 发现了 Becker 葡萄园种植晚熟波尔多葡萄品种的潜力。同年，葡萄园在南部奥卡纳根地区开始种植梅洛、赤霞珠和品丽珠葡萄。随后，葡萄园也开始种植西拉。
1996 年和 2005 年 - 建立 PHANTOM CREEK 葡萄园和 KOBAU 葡萄园
1996 年，葡萄栽培专家理查德·克利夫 (Richard Cleave) 开创了这片葡萄园，从那时起，它就被广泛认为是加拿大最优秀的单一葡萄园之一，持续生产优质葡萄酒。
Kobau 葡萄园的历史可以追溯到 1929 年，当时它只是一座苹果园。2005 年，人们认识到它的巨大潜力，于是开始种植葡萄，主要种植赤霞珠、维欧尼和西拉等品种。
2016 年 - 白家族收购葡萄园
我们的创始人 Richter Bai 出于对波尔多风格葡萄酒的热爱，收购了著名的 Becker Vineyard 和 Phantom Creek Vineyard，从而为 Phantom Creek Estates 的非凡历史奠定了基石。
2020 - 盛大开幕
Phantom Creek Estates 将于 2020 年开业，欢迎来自世界各地的葡萄酒爱好者。此后不久，我们的餐厅也将开始营业，提供精致的烹饪体验，以补充我们卓越的葡萄酒。
2021 - 有机认证
为了表彰我们坚定不移的承诺，Phantom Creek Estates 的所有葡萄园于 2021 年均获得了 Ecocert 的有机认证。
